Onlara 'yeryüzünde fitne ve fesat çıkarmayın' denildiğinde, 'Biz ancak islah edicileriz' derler. İyi bilin ki, onlar ortalığı bozanların ta kendileridir. (Bakara 11-12)
oğmaç çorbası diğer adıyla topaklı çorba da denir sevgili arkadaşlar eflani yöresine has oğmaç çorbası yapılışışöyle
MALZEMESİ:
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı yoğurt
nane
katıyağ
tuz
kırmızıbiber
su
tuz
kimyon
Un, tuz ve su ile elinizle ovalayarak topaklanmasını sağlayarak hafif hamur şeklini aldırın ve bundan küçük topaklar yapın. 6 su bardağı suyu kaynatıp bu hafif topaklı unu karıştırarak ilave edin ve un kokusu gidene kadar pişirin. Çorba hazır hale gelip yere aldığınız da sarmısaklı yoğurt çorbanın üzerine gezdirin.
soğuk algınlığına bademcik şişmelerine barsağ ve karın ağrılarına iyi gelir afiyet olsun
Düzenleyen turanozdemir Düzenleme Tarihi:
